菜用大豆——“绿75”

　　来源与特征特性：“绿75”是日本菜用大豆品种，90年代中期经台湾引进，故又称"台75"。该品种株高60－70厘米，绿皮，黄子叶，白花，灰白茸毛，圆叶，主茎13－15节，分枝较多，株型紧凑，有限结荚习性，鲜荚翠绿色，一般荚长5.5－6.5厘米，颊宽1.4－1.5厘米，鲜荚百荚重350克左右，鲜豆百粒重85－90克，干豆百粒重35克左右，一般亩产鲜荚500－600公斤，干豆亩产125－150公斤。该品种蛋白和糖份含量高，鲜荚、鲜豆易煮易烂，煮熟后，口感糯性，风味佳，品质优，适于鲜食和速冻。在南方可春、秋两季栽培，在北京适于麦收后夏播，六月二十日左右播种，九月上旬采收鲜荚，九月底十月初成熟。该品种在北方不适宜春播，主要原因是春播受蚜虫危害和传播病毒，表现花叶病素病重。

　　栽培要点：
　　1、适时播种：北京地区以6月上旬为适宜播期,南方春播3月底4月初播种,秋播7月中旬为宜。

　　2、合理密植：一般每亩密度1.2－1.4万株，行距40－50厘米，南方行距可在35厘米，株距20厘米，穴播每穴定苗2株。

　　3、施肥与管理：该品种较耐肥，作为菜用大豆栽培，应施足底肥，以每亩复合肥15－20公斤为宜，结荚后期施用鼓粒肥，于结荚初期每亩施尿素10公斤，以保豆荚饱满。

　　4、加强病虫害防治：注意防治蚜虫，可用40%乐果乳油，每亩50克。结荚后期注意防治大豆食心虫或豆荚螟，可用2.5%溴氰菊脂每亩40ml。

　　5、适时采收：豆粒鼓满后，采收鲜荚，采收后及时上市。收获干豆荚由青转黄时适时收获，防止炸荚，收后及时晾晒，豆荚全部转褐后脱粒。由于该品种籽粒较大，脱粒要防止破碎，种子要通风晾干，又不宜暴晒。